Колбаса, которую все выбирают

И у нас этого продукта полно. Но тут выяснилось, что покупатели по-прежнему предпочитают проверенные сорта. А из них на первое место ставят «Докторскую». Правда, и тут гурманы сталкиваются с проблемой выбора.

Как выбирать, если перед тобой «Докторская» колбаса и… еще одна «Докторская» колбаса, и еще одна, и еще…

Сейчас ее выпускают практически все мясокомбинаты. Хотя название одно и, по словам производителей, рецепт похож - на выходе мы получаем отличающиеся друг от друга продукты. Нельзя сказать, что они невкусные или не нравятся потребителям. Тем и хороши рыночные отношения, что у людей есть возможность выбора.

Но все-таки это очень неудобно - действовать методом проб и ошибок. Когда еще подберешь вариант по вкусу! И тут на выручку приходит проверенный метод народной дегустации. Мы взяли пять «Докторских» колбас от разных производителей. Единственное их сходство в том, что все они выпущены в соответствии с ГОСТом.

Дегустаторов для чистоты эксперимента пригласили незаинтересованных. Им предложили отведать каждый вид, а ощущения записать в специальный опросник. О том, какая колбаса на тарелке, не знали даже члены жюри. Вкусовые качества, аромат, консистенцию, внешний вид и цвет продукта оценивали по пятибалльной системе.

Правда, вначале возникло небольшое недоразумение. Некоторые не представляли себе колбасу без куска хлеба с маслом. Но потом и они вошли во вкус. Пробовали, делали пометки, делились впечатлениями.

- Вот эта очень плотная, крепенькая, - констатировала студентка Елена Синаева. - И запах у нее хороший.

- Запах ничего не значит, - не соглашался пенсионер Вадим Семенов. - Если вкус мясной, то это сразу чувствуется.

В общем, сколько дегустаторов - столько и мнений. Но подсчет баллов показал, что лидером стала колбаса компании «Иней». В ее «Докторской ГОСТ» в белкозине наиболее гармонично сочетаются все требования. Кстати, искать ее не придется. Эту колбасу можно приобрести во многих магазинах города. Таких как «Лента», «Окей», «Дикси», «7Я» и «Полушка».

СЛОВО ПОБЕДИТЕЛЮ

После дегустации секретами своего успеха поделился исполнительный директор МПП «Иней» - Виктория Михайлова:

- «Докторская» колбаса - это продукт, в производстве которого мы строго придерживаемся ГОСТа и следим за постоянством вкусовых характеристик. Главное для нас - это качество и безопасность. Мясо, ингредиенты, специи, а так же все упаковочные материалы проходят строжайший контроль качества, начиная от приемки сырья от поставщика, заканчивая отгрузкой товара покупателю.

В своей работе мы применяем самые современные технологии, для того чтобы наша продукция максимально долго сохраняла свои потребительские и вкусовые качества. Поэтому, кроме привычной развесной, мы предлагаем продукцию в вакуумной упаковке и в газосохраняющей среде. Упакованные таким образом продукты могут дольше храниться без дополнительного использования консервантов.

Для удобства покупателей каждый вид мясных изделий представлен в нескольких видах: сервировочная нарезка (150 - 200 граммов), развесная продукция, небольшие батоны с фиксированным весом (350 - 400 граммов). Каждый может найти у нас то, что больше всего подходит именно ему и его семье.

НАША СПРАВКА

Мясоперерабатывающее предприятие «Иней» было основано в 1995 году. Сегодня это успешная и динамично развивающаяся компания. В ее ассортимент входит более двухсот наименований колбас, сосисок и мясных деликатесов.

Встретить продукцию предприятия можно не только в Петербурге и Ленинградской области, но и в магазинах Петрозаводска, Мурманска, Твери, а также других городов Северо-Западного региона. Фирменный желтый цвет упаковки продукции компании «Иней» легко узнаваем, а качество подтверждено многократными независимыми экспертизами.