Диетолог Маргарита Королева рассказала о выборе полезных продуктов.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Цены на овощи и фрукты в Петербурге да и в других городах России хоть чуть-чуть, но снижаются после зимы, но актуальным остается вопрос, как выбрать самые полезные и натуральные продукты. По словам врача-диетолога и доктора медицинских наук Маргариты Королевой, которая дала интервью Общественной Службе Новостей, проще всего покупать уже знакомые продукты, в которых вы уверены. Во многих случаях можно проверить, безопасен ли товар, благодаря внешнему виду: нет ли вмятин, темных пятен, странного запаха. На рынке в идеале попросить продавца попробовать кусочек.
- При выборе мяса надо обращать внимание на цвет, упругость и не обветрены ли края. Можно спросить, где выращивали животных и чем кормили. В случае овощей в идеале уточнить у продавца, откуда их привезли, чтобы определить, росли ли они под лучами солнца. Также вы вправе требовать сопроводительные документы на продукт, а при отказе – жалуйтесь в Роспотребнадзор. Если же продавец идет на диалог, то он вызывает доверие, - цитируют эксперта в издании.
Что касается полуфабрикатов, то с ними нужно аккуратнее, предупреждает врач. В частности, важно смотреть состав, нет ли там опасной химии.