Церковная кулинария: где в Петербурге можно дешево и вкусно перекусить

Православная еда - вкусно и недорого

Фото: Илья КРУШЕВСКИЙ. Перейти в Фотобанк КП

МОНАСТЫРСКАЯ ПЕКАРНЯ ПРИ ВОСКРЕСЕНСКОМ НОВОДЕВИЧЬЕМ МОНАСТЫРЕ

«Там русский дух... там Русью пахнет!» - вспоминаю слова классика, зайдя в трапезную. Стены, стилизованные под сруб, деревянные столы. Между ними - плетеная оградка, на которой красуются расписные горшки. На бревне блестит керамическая курочка-наседка. В красном углу, как и положено, икона. Ну чем не русская изба!

Подхожу к прилавку с резными узорами. Выглядывает бабушка в косынке. Ассортимент тоже русский, с размахом. Хлеб, пирожки, шарлотка, даже салаты - все постное. Беру две булочки: c пшеном и медом и с гречей и грибами. Не по годам шустрая продавщица тут же подогревает их в микроволновке. Пирожок с гречей немного пресный. А вот с медом - объеденье. Может, рецептиком поделятся?

Кстати, в лавке по соседству можно купить мед, псковское варенье, тульскую пастилу и одежду, сотканную прямо в монастыре.

СОВЕТУЕМ ПОПРОБОВАТЬ:

пирожок с пшеном и медом - 30 рублей

пирожок с морковью, кунжутом и изюмом - 30 рублей

оливье с опятами и постным майонезом - 50 рублей

постная шарлотка - 40 рублей.

ГДЕ: Московский проспект, 104.

РЕЖИМ РАБОТЫ: с 10.00 до 18.00.

МОНАСТЫРСКАЯ ЧАЙНАЯ И ТРАПЕЗНАЯ ПРИ АЛЕКСАНДРО-НЕВСКОЙ ЛАВРЕ

Интерьер в трапезной «Паломник» скромнее, чем в Новодевичьем монастыре. На белых стенах висят старые фотографии лавры. А вот в меню - и первое, и второе, и компот. Блюда в основном постные, однако есть рыбные котлеты и бутерброды с семгой. Пробую булочку­­ с корицей - мягкая и сладкая. А вот расстегай с рыбой и рисом не порадовал: много костей.

Паломники, прихожане, туристы - посетителей в трапезной предостаточно. Но, если повезет, можно сесть перед панорамным окном с видом на двор лавры. Этажом ниже находится чайная. Туда стоит спуститься даже сытому: стены под кирпич обвешаны тарелками всех цветов и размеров, а на полках стоят вазы и кувшины - уютно.

Кроме того, в чайной готовят выпечку на заказ (от двадцати штук), а также постные пряники ручной работы.

Булочка с чаем - неплохой вариант завтрака

Фото: Илья КРУШЕВСКИЙ. Перейти в Фотобанк КП

СОВЕТУЕМ ПОПРОБОВАТЬ:

постная булочка с корицей - 40 рублей

постные оладьи с медом - 75 рублей

расписной пряник козуля - 65 рублей

тушеная чечевица с луком - 90 рублей.

ГДЕ: набережная реки Монастырки, 1.

РЕЖИМ РАБОТЫ: с 09.30 до 19.30.

ПЕКАРНЯ ПРИ ЦЕРКВИ ПЕТРА МИТРОПОЛИТА МОСКОВСКОГО

С виду обычная городская булочная: две скромные комнаты, на входе - кофейный автомат. Продавщицы в форменных фартуках и шапочках. Однако столь неприглядное место (к тому же добраться сюда не так-то просто) переполнено. Очередь от входа до кассы - навскидку человек двадцать. Подойдя ближе к прилавку, понимаешь, что растопило покупательское сердце, ведь путь к нему, по крайней мере, у мужчин, лежит через желудок. У кассы стоит противень со свежеиспеченными пирожками. Между прочим, на часах уже шесть вечера.

На начинку в пекарне не поскупились: с брусникой, черникой и даже сгущенкой. В меню 26 разных пирожков, как постных, так и с мясом. Однако на этом мастерство церковных кулинаров не заканчивается: здесь делают торты, рулеты, пироги на заказ и модные нынче капкейки. А цены просто смешные.

Выглядит аппетитно

Фото: Илья КРУШЕВСКИЙ. Перейти в Фотобанк КП

СОВЕТУЕМ ПОПРОБОВАТЬ:

пирожок со сгущенкой - 19 рублей

пирожок с морковью и яблоком - 19 рублей

пирог с ветчиной и сыром - 450 рублей

капкейки (шесть штук) - 150 рублей.

ГДЕ: проспект Стачек, 208.

РЕЖИМ РАБОТЫ: с 10.00 до 20.00.

КАФЕ «У ПОДВОРЬЯ» У ХРАМА УСПЕНИЯ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ

Подвальчик расположен слева от церкви. Пахнет ладаном. У входа стоит фортепиано, а на столах - белые вазы с цветами. Висят картины с русскими пейзажами. Между двух рам - настоящая печка, а рядом аккуратно сложены бревна.

Внутри почти никого, но на паре столов стоят таблички «Зарезервировано». Официантка в платье в пол сразу приносит меню. Названия блюд - на русском и английском. Много постного, но побаловать себя смогут и гурманы: найдутся и фрикасе, и стейк из лосося. Кроме того, по будням подают бизнес-ланчи - обычные и для постящихся. В них входят суп, второе блюдо, салат и сок.

Во многих пекарнях при монастырях пекут хлеб

Фото: Илья КРУШЕВСКИЙ. Перейти в Фотобанк КП

СОВЕТУЕМ ПОПРОБОВАТЬ:

яблоко запеченное с брусникой - 110 рублей

коврижка шоколадно-ореховая - 85 рублей

сладкий салат из тыквы с яблоком и медом - 145 рублей

котлеты из фасоли с чесночным соусом - 130 рублей.

ГДЕ: набережная Лейтенанта Шмидта, 27.

РЕЖИМ РАБОТЫ: с 11.00 до 21.00.

НА ЗДОРОВЬЕ

При Крестовоздвиженском казачьем соборе на Лиговском проспекте, 128, находится лавка «Дон». В ней нет выпечки, большая часть ассортимента - иконы. Однако в маленьком киоске работает настоящая фитоаптека. Здесь есть мед, масла и ростовские травы буквально от всех болезней: начиная от простуды и заканчивая ДЦП. За качеством следит донской казак и фитотерапевт по фамилии Алиханов. Он готовит лечебные настойки, которые тоже продаются в «Доне».