Тележка боровиков и ковер из лисичек: Рассекретили ту самую грибную фею из Ленобласти, которая заполонила соцсети горячими фотосессиями из лесафото

Грибной блог Наталья ведет пару лет.

Фото: Вероника ОВСЯННИКОВА. Перейти в Фотобанк КП

- Ты только посмотри, сколько боровиков! - возбужденно показывает фото в телефоне водитель SPB.KP.RU.

На фото на огромном столе рядками выложены белые грибы. Строго по ранжиру: те, что поменьше - спереди, лесные великаны – подальше, их и так хорошо видно. Во главе грибной армии - улыбчивая блондинка.

- Это сколько же их тут?

- 249 штук, я все утро считал, - не унимается водитель. - Ты посмотри какие! Шляпка к шляпке, не кривые, не поеденные.

Такие фото поражают подписчиков Натальи. Фото: Наталья Архипова.

Блондинка с грибами - это Наталья Архипова из Петербурга. Она настоящая звезда среди грибников. Девушка уже два года удивляет грибную общественность своими фото в соцсетях. То сразит фанатов дождевиком размером с арбуз, то фотосессией с 13-ю ведрами подосиновиков, то горой боровиков, которые считаются самыми благородными грибами в наших краях. Одна из последних фотосессий и вовсе покорила весь Интернет. Наталья в розовом костюме в стиле Барби среди тонны рыжих лисичек собрала тысячи лайков.

«ХЕЙТЕРЫ ПРОСТО ЗАВИДУЮТ»

SPB.KP.RU не мог не разыскать Наталью. По образованию грибной блогер - железнодорожник, но по жизни - домохозяйка, занимается двумя детьми. Старшей -15 лет, младшему - 6. Главный фанат грибов в семье - муж.

Собрать гору боровиков - мечта любого грибника.

Фото: Вероника ОВСЯННИКОВА. Перейти в Фотобанк КП

- Меня в детстве никогда не брали за грибами, мне доставалась только чистка, - признается с долей грусти Наталья. - Зато у мужа бабушка жила в Карелии. Он каждое лето у нее проводил, и страсть к грибам оттуда. Муж может встать в три ночи, чтобы до рассвета поехать за боровиками, пока их другие грибники не нашли. Я на такие подвиги не готова. Зато люблю готовить и фотографироваться.

- Каждый ваш пост вызывает бурю эмоций у фанатов «грибалки». Может, у вас какой-то бизнес с этим связан? Куда вам столько грибов и зачем известность?

- Никакого бизнеса нет, - улыбается Наталья, - все съедаем сами и раздаем друзьям и близким. Что не съедаем - маринуем. Когда мы снимали лисички в образе Барби, там было килограммов 200 грибов. Мы с подругой до двух ночи их чистили. Она все убеждала меня, что надо начинать их продавать. Но нет, все это - просто увлечение. Интересно найти самый большой или самый необычный. Не более того.

А боровики любят сухой сосновый лес.

Фото: Вероника ОВСЯННИКОВА. Перейти в Фотобанк КП

Грибы в Петербурге - топовая тема. Фанатов прогулок по лесу с ножом и корзинкой в руках - тысячи. Хвастаются находками похлеще, чем рыбаки и охотники. Но встречаются в грибном сообществе и хейтеры.

- Меня такие комментарии только веселят. Из последнего: назвали бабушкой Барби после фотосессии с лисичками, - говорит Наталья Архипова. - Я знаю, что это все от зависти.

Кстати, планы создать грибной бизнес у семьи все же есть. Наталья хочет построить грибную ферму, но выращивать не заурядные шампиньоны и вешенки, а что-то экзотическое, может быть, японское. Еще в планах написать книгу о грибах Ленобласти и способах их приготовления.

ХИТ СЕЗОНА

Корреспондент SPB.KP.RU напросился в лес вместе с Натальей. Вдруг удастся подсмотреть ее секреты! Отбиваясь от комаров, хлюпаем по влажной лесной подстилке. В этом лесу должны водиться черные лисички.

Черные лисички прячутся во влажном лесу.

Фото: Вероника ОВСЯННИКОВА. Перейти в Фотобанк КП

- Теперь это самый популярный гриб в соцсетях, - говорит Наталья. - Обычно их очень мало, а в этом году наоборот.

Найти черную лисичку не просто. Издали она похожа на какой-то мусор, прошлогодние сгнившие листья. Только вблизи принимает очертания гриба. По сути - та же лисичка, только черная, может быть, чуть более ароматная. В Европе ее считают за деликатес и сравнивают со сморчками и трюфелем. - Однако есть у этого гриба одно коварное свойство. Он по форме как воронка, и на дне отверстия могут прятаться клещи, - делится Наталья. - Поэтому лайфхак - собирать их нужно в железное ведро, клещ по скользкой стенке не сможет выползти.

В Европе такие лисички считают деликатесом.

Фото: Вероника ОВСЯННИКОВА. Перейти в Фотобанк КП

Наконец, вырвались из комариного царства и переместились в сухой сосновый бор. Тут мы надеемся найти главный грибной трофей - белый гриб.

- Здесь тоже есть хитрость, - расскрывает секрет «грибная фея». - Нашли один гриб - проверьте мох вокруг. Всегда под зеленой подстилкой есть несколько малышей, которые еще не успели показаться наружу. Такие грибочки отлично идут на засолку и редко бывают червивые.

- Откуда столько знаний? - спрашиваем у Натальи.

Маникюр тихой охоте не помеха.

Фото: Вероника ОВСЯННИКОВА. Перейти в Фотобанк КП

- Мы увлекаемся грибами с научным уклоном, постоянно читаем книги известного миколога (специалиста по грибам. - Прим. ред.) Михаила Вишневского, - говорит Наталья. - Если находим незнакомый гриб, приносим его домой, изучаем, пытаемся узнать название.

- И никогда не было грибных провалов?

- Даже у нас такое бывает, например, недавно набрали целое лукошко рогатиков, их сорок разных видов, и только один несъедобный. Уже дома взяло сомнение. Пожевали немного - горький, значит, есть их нельзя. Поэтому и надо внимательно изучать незнакомые грибы.

Наталья мечтает написать книгу о грибах.

Фото: Вероника ОВСЯННИКОВА. Перейти в Фотобанк КП

КСТАТИ

Готовим черную лисичку по рецепту Натальи Архиповой

Продукты:

черные лисички - 200 г

луковица

сыр твердый - 50 г

масло сливочное

соль, перец - по вкусу

Отрезаем самый низ ножки до начала воронки, он жестковат, и его мы использовать не будем. Нарезаем мелко лук и обжариваем на сливочном масле до мягкости, добавляем к нему грибы (крупные режем на несколько частей) и жарим 5-7 минут, трем сверху сыр и накрываем крышкой на 2-3 минуты.

Хотите узнавать самые важные новости Петербурга? Подпишитесь на Telegram-канал «КП-Петербург», чтобы ничего не упустить.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Запрягли, как лошадок: Смотрите, как две длинноногие девушки за раз вынесли из леса 13 ведер грибов

Хрупкие девушки собрали 13 ведер подосиновиков в лесу Ленобласти (подробности)

«Настоящее грибное Эльдорадо»: Петербурженка собрала целую тачку боровиков в лесу

Петербурженка собрала тачку боровиков в лесу в Ленобласти (подробности)