«Легкие и просроченные»: Производителей куриных яиц в Петербурге поймали на нарушениях

За желтыми ценниками может скрываться просрочка.

Фото: Артем КИЛЬКИН. Перейти в Фотобанк КП

«Общественный контроль» проверил куриные яйца в магазинах Петербурга. Дело важное, поскольку продукт является одним из самых доступных источников белка и микроэлементов, необходимых организму. К слову, в среднем каждый житель страны съедает примерно 277 яиц в год. Но и производится их предостаточно - 45 миллиардов яиц по итогам прошлого года, то есть 310 на каждого россиянина. Зачастую покупатели выбирают продукт, ориентируясь на его размер и цену. Как выяснилось, эти критерии иногда не соответствуют качеству, выяснили специалисты.

- Исследования последних лет показывают абсолютную микробиологическую чистоту образцов куриных яиц, приобретаемых в магазинах Северной столицы: ни в одном образце до сих пор не было обнаружено ни сальмонелл, ни превышения количества мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов. Если по показателям безопасности яйца соответствуют обязательным требованиям, то массе нетто, например, не всегда, - рассказали эксперты.

Результат проверки показал, что три птицефабрики из восьми поставляет в петербургские магазины куриные яйца, масса которых не всегда соответствует заявленной на упаковке категории.

Так, масса яиц отборной категории (СО) «Экстра», произведенных на «Птицефабрике Роскар» в Ленинградской области, на одном из городских прилавков составляла от 62,78 грамм до 74,59 грамм вместо от 65 граммов до 74,9 грамм. Такой десяток продавали за 140 рублей.

В этой же торговой точке яйца первой категории (С1), доставленные из «Волжанина» в Ярославской области, также оказались легче, чем было указано на упаковке. Их масса нетто должна была составлять от 55 граммов до 64,9 грамма, но на деле - от 53,97 грамма до 60,28 грамма.

Яйца второй категории (С2) специалисты обследовали уже в другом магазине, где покупателям предлагали приобрести их от «Чебаркульской птицы» в Челябинской области.

- Мало того, что яйца оказались просроченными на девять дней, так они еще продавались в потребительской упаковке по 30 штук без маркировки. Узнать, какой они категории, кем и когда произведены, можно было только по этикетке на транспортной упаковке в противоположном конце торгового зала. Единственным достоинством продукта была цена - за десяток просили всего 69 рублей, - добавили в организации.

Такую цену назвали самой низкой за 10 штук яиц среди всех отобранных образцов. Эксперты предположили, что продукт доставили в магазин на исходе срока годности. При этом на нее предлагали скидку, поэтому при виде дисконтного ценника лишний раз лучше задуматься о его причинах.

- Реализация просроченной продукции, а также продовольственных товаров без информации для потребителя запрещена действующим российским законодательством, - напомнил председатель «Общественного контроля» Всеволод Вишневецкий.

Специалисты также изучили количество каротиноидов в яичном желтке. Пигмент отвечает за цвет последнего и обеспечивает синтез витамина А в организме человека. Надо сказать, что его содержание ГОСТ не регламентирует, однако организация решила проверить продукт на этот показатель. Первое место в этом рейтинге заняла «Птицефабрика Роскар», меньше всего каротиноидов оказалось в яйцах из «Вараксино» Московской области.

Подводя итоги, Вишневецкий перечислил птицефабрики, продукцию которых можно смело покупать. В его список вошли: «Птицефабрика Синявинская», «Агрокомплекс Оредеж», «Птицефабрика Вараксино», «Чебаркульская птица» и ИП ГКФХ Лузин В.В.

Хотите узнавать самые важные новости Петербурга?

Подпишитесь на Telegram-канал «КП-Петербург», чтобы ничего не упустить.