«Скрутило живот, началась рвота»: Посетители «Токио Сити» рассказали, что именно съели в ресторане и попали в больницу с сальмонеллойфото

Что известно о массовом отравлении в "Токио Сити" в Петербурге.

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Роллы с начинкой в виде сальмонеллы съели 23 посетителя ресторана на улице Сизова, принадлежащего известной сети «Токио Сити». Люди травились в точке общепита в период с 23 по 25 ноября. 21 пострадавший госпитализирован и лежит под капельницами. Роспотребнадзор начал проверку, СК возбудил уголовное дело.

«ЖИВОТ БОЛИТ, СЛОВНО ЕГО РЕЖУТ»

41-летний менеджер по закупкам Екатерина пошла в «Токио Сити» 23 ноября вместе с сыном. Ребенок заказал себе что-то мясное, а мама взяла две порции роллов: со снежным крабом и тунцом в составе. Обе позиции стоили по 300 рублей. Через сутки, в воскресенье, ей резко стало плохо.

- Живот и желудок болели так, словно их режут. Температура поднялась до 39 градусов, появился сильный озноб. Врач сразу диагностировал кишечную инфекцию. Позже я увидела в СМИ, что таких пострадавших несколько десятков. Собираюсь жаловаться в Роспотребнадзор, требовать компенсацию. Вот она цена страдания – 1400 рублей за заказ и 2,5 тысячи за лечение. Я вылетела минимум на неделю с работы и кто мне это возместит? Нас травят, как стадо какое-то.

Эти роллы чуть не убили Екатерину. Фото: скриншот с сайта "Токио Сити" / предоставлено "КП"

У других пострадавших схожие симптомы плюс рвота и диарея. Многих увезли сразу под капельницами – восполнить водно-солевой баланс. По данным источник SPB.KP.RU, состояние людей оценивают как средней степени тяжести. У 12 нашли сальмонеллез. Прогнозы врачей положительные. Среди пострадавших есть двое детей.

ФОРЕЛЬ ПОД ПРИЦЕЛОМ

После массовых жалоб Роспотребнадзор нагрянул на кухню ресторана и начал расследование. Нарушения нашли только в суши баре, его закрыли, а поваров отстранили от работы на время разбирательства. На месте провели дезинфекцию и генуборку.

- Сальмонеллу выявили пока только в форели, но исследования продолжаются. Ее поставщик – ООО «Гавань». Для изготовления роллов использовались морепродукты этой фирмы. Гендиректора компании вызвали в прокуратуру на объяснение и получение документов на продукцию. Точка «Токио Сити» на Сизова продолжает работу. Роспотребнадзор изучает технологии работы с морепродуктами у поставщика, - говорит источник редакции.

В сети ресторанов заверили, что окажут поддержку пострадавшим.

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Пресс-служба «Токио Сити» тоже винит во всем «Гавань». Как заявляет сеть ресторанов, причиной массового отравления стала поставка некачественной партии продуктов, а саму точку все-таки закрыли.

- По предварительным данным, причиной инцидента стала поставка некачественной партии рыбы от одного из поставщиков. При этом все необходимые справки, подтверждающие качество продукта, были предоставлены ресторану при отгрузке. На данный момент вся партия выведена из оборота. Мы ждем официального подтверждения причины случившегося и тесно сотрудничаем с контрольно-надзорными органами. До окончания проверки руководство приостановило деятельность заведения, - сообщили SPB.KP.RU в заведении.

Кроме того, руководство ресторана заверило, что готово оказать пострадавшим помощь. А пока там провели две внеплановые санитарные обработки.

МИЛЛИОННЫЕ ОБОРОТЫ

Гендиректор «Гавани» Дмитрий Федотов отказался давать комментарии SPB.KP.RU. По данным редакции, ему предстоит долгое общение с силовиками. Компания работает семь лет. В 2023 году выручка поставщика выросла почти наполовину и составила 950,2 миллиона рублей. При этом чистая прибыль предприятия – всего 24,9 миллиона. В «Гавани» работает 21 человек, фирма зарегистрирована на проспекте Авиаконструкторов. В видах деятельности значится оптовая торговля рыбой и морепродуктами, их продажа в специализированных магазинах, а также переработка и консервирование.

Подозреваемых в уголовном деле пока нет, но СК и прокуратура работают в тандеме. Фото: ГСУ СК РФ по Петербургу

Опасными роллами заинтересовались и в СК. Возбуждено уголовное дело по первой части статьи 238 УК РФ «Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья». Подозреваемых пока нет, но присматриваются и к поварам ресторана. Виновным грозит до двух лет лишения свободы.

- По данным следствие, сотрудники ресторана допустили нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Устанавливаются личности виновных и обстоятельства произошедшего, - передает пресс-служба ГСУ СК РФ по Петербургу.

ВАЖНО!

Роспотребнадзор готов выступить в суде в защиту пострадавших, чтобы они смогли получить компенсацию материального и морального вреда. Специалисты ведомства помогут составить досудебную претензию.

- Пострадавшим необходимо на официальном сайте 78.rospotrebnadzor.ru в разделе «Прием обращений граждан» написать обращение с приложением копий следующих документов: паспорта, медицинских документов, подтверждающих наличие заболевания, документа подтверждающего оплату услуги, претензии в адрес исполнителя, либо направить обращение почтой России по адресу: 191025, г. Санкт-Петербург, ул. Стремянная, д. 19, - передает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Петербургу.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Владислав Жемчугов, доктор медицинских наук, врач-иммунолог со стажем более 45 лет:

Кишечная инфекция – вещь серьезная. Если есть диарея, рвота, высокая температура, то это может быть что угодно: холера, гепатит. Но самое распространенное – сальмонеллез и норовирус. Из человека выходит много жидкости, поэтому при вышеупомянутых симптомах надо срочно вызывать скорую помощь, ставить капельницу с раствором. Маленьким детям тяжелее всего, они могут угаснуть за считанные часы.

Изначально все морепродукты стерильны, в них нет опасных микробов. Здесь явно нарушена технология поставки и хранения. Много факторов. Нужно смотреть, где рыба лежала, при какой температуре ее перевозили, как именно ее разделывали, лежала она в холодильнике или во льду и так далее. Сальмонеллез – это, по сути, бактерии фекалии животных. Специально акцентирую на страшном. Рыба и крабы не причем. На моем опыте скажу, что причиной заражения может быть, например, разделка рыбы и мяса на одном столе. Конечно, покупатель на взгляд не определит, отравлены ли роллы. Если только еда совсем тухлая. Этот инцидент компрометирует японскую кухню, а ведь она – очень чистая и культурная.

Хотите узнать самые важные новости Петербурга? Подпишитесь на Telegram-канал «Комсомольская правда: СПб» , чтобы ничего не упустить.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

СК возбудил уголовное дело из-за отравления 22 посетителей ресторана «Токио Сити» в Петербурге

Вспышка сальмонеллеза произошла в заведении общепита в Приморском районе (подробности)