Индекс борща в Петербурге вырос до 185 рублей

Для составления индекса супа за основу берется классический рецепт борща.

Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП

В Петербурге подорожал борщевой набор. В первом квартале 2025 года он стоил 169,02 рубля, а во втором стоимость увеличилась на 16 рублей – 185,44 рубля. В последнем квартале 2024 года продукты для блюда можно было и вовсе купить за 142,81 рубля. Такую статистику приводит сайт индекс-борща.рф.

В среднем по России приготовление популярного блюда на семью из четырех человек обойдется в 210,96 рубля. Самый дорогой набор продуктов – в Анадыре (795,83 рубля), а самый дешевый – в Казани (122,16 рубля).

- Стоимость продуктов (борщевого набора) для приготовления всеми известного блюда на семью из четырех человек, которую мы собираем ежеквартально в разных городах России, - говорится на сайте.

Для составления индекса супа за основу берется классический рецепт борща. Он немного упрощается – убираются приправы и декоративные элементы. В результате в списке продуктов остаются картофель, капуста, лук, морковь, свекла, чеснок, курятина, сметана и хлеб.

Хотите узнать самые важные новости Петербурга?

Подпишитесь на Telegram-канал «Комсомольская правда: СПб», чтобы ничего не упустить.