Девочка умерла после обеда в кафе в Лодейном Поле: Гастроэнтеролог объяснил, чем так опасна картошка фри

Кухня в кафе, где приготовили картошку фри, которую съела девочка. Фото: пресс-служба СУ СК РФ по Ленобласти

Следователи выясняют, от чего на самом деле умерла трехлетняя девочка, поевшая картошку фри в Лодейном Поле. Напомним, отец с ребенком закупились фастфудом в кафе на улице Гагарина, после чего пошли домой на ужин. После картошки фри, спустя час-другой, девочке стало резко плохо: температура поднялась до 40 градусов, началась рвота. На следующий день она скончалась в больнице – предположительно, из-за острого отравления.

СК возбудил уголовное дело, задержан управляющий забегаловкой. Тем временем прокуратура и Роспотребнадзор выявили в заведении массу нарушений: несоблюдение условий хранения продуктов, отсутствие маркировки и санкнижек у сотрудников.

Как считает гастроэнтеролог-гепатолог, кандидат медицинских наук Наталья Марченко, сама картошка фри не при чем – надо смотреть на другое.

- Виновата какая-то инфекция, подхваченная при приеме пищи, - высказала мнение эксперт в разговоре с «КП-Петербург». – Может, кто-то из персонала не помыл руки или допустил грязь на кухне. Внешне инфекцию не увидеть, но на качество продукта может указать запах – например, едкий от пережарки. Симптомы ребенка однозначно говорят об остром отравлении. Картошка фри как продукт плоха использованием фритюрных жиров. Если вы один раз в месяц для себя дома пожарили картошки – это нормально. Но если постоянно употреблять переработанные трансжиры, то они негативно повлияют на организм, на обмены липидов и углеводов. В данной трагедии, вероятно, ответ стоит искать в антисанитарии, а также проверять, как часто менялось масло, соблюдались ли нормы СанПиН.

Добавим, что виновному в смерти ребенка грозит до шести лет лишения свободы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Температура под 40 градусов и рвота: Трехлетняя девочка поела картошку фри в кафе в Ленобласти и внезапно умерла на следующий день

Управляющего кафе в Лодейном Поле задержали после отравления и смерти ребенка (подробности)

Хотите узнавать самые важные новости Петербурга? Подпишитесь на Telegram-канал «Комсомольская правда: СПб», чтобы ничего не упустить.