Сезон черники начался в лесах Петербурга

Плоды кустарника используют при профилактике раковых заболеваний. Фото: Комблаг

Уже несколько дней подряд в Петербурге стоит солнечная погода: горожане скупают вентиляторы, купаются в Кронверкском канале и прячутся в тени Александровской колонны. Однако некоторые предпочитают уезжать от жары в прохладные леса, собирая лисички и дикую землянику. Кроме того, там начался сезон черники - темно-синей ягоды, которая не только славится сладким вкусом, но и полезными свойствами. Об этом сообщили в пресс-службе Комитета по благоустройству.

- Комаровское участковое лесничество поздравляет петербуржцев с началом черничного сезона. Ягоды уже созревают, во многих местах их уже можно собирать, - говорится в сообщении.

Главное преимущество черники - наличие антиоксидантов, которые на клеточном уровне влияют на недоброкачественные опухоли. Это отличная профилактика раковых заболеваний. Кроме того, ягоды содержат калий, магний, фосфор, железо, минеральные вещества, а также пектины, способные выводить из организма шлаки.

Идеальное время сбора черники - утро или вечер. Ее можно не мыть, достаточно перебрать и удалить листья, веточки и мох. Один из лучших способов хранения - морозильник. Приготовить из черники можно все что угодно - от соусов и джемов до напитков и десертов.

Ранее «КП-Петербург» рассказывала, как жители Петербурга и Ленинградской области собрали килограммы лисичек. А на полянках тем временем уже появились морошка и водяника.

Хотите узнать самые важные новости Петербурга? Подпишитесь на Telegram-канал «КП-Петербург», чтобы ничего не упустить.