Половина проверенной кабачковой икры в Петербурге оказалась с нитратами

Наибольшее превышение зафиксировано в продукции ТМ «Моя цена». Фото: «Общественный контроль»

В половине проверенных образцов кабачков икры из магазинов Петербурга содержание нитратов превышало установленные нормы. К такому выводу пришла организация «Общественный контроль», которая провела масштабную проверку качества кабачковой икры. Специалисты закупили десять образцов продукции разных торговых марок и отправили их на экспертизу в Федеральный центр охраны здоровья животных.

Согласно техническому регламенту Таможенного союза, допустимый уровень нитратов в кабачковой икре не должен превышать 400 мг/кг. Однако в пяти образцах этот показатель был значительно выше.

Наибольшее превышение зафиксировано в продукции ТМ «Моя цена» – 957 мг/кг, что в 2,4 раза выше нормы. Также опасные уровни нитратов обнаружены в товарах под марками «О’КЕЙ daily» (726 мг/кг), «Лента» (618 мг/кг), «Красная цена» (604 мг/кг) и «Скатерть самобранка» (551 мг/кг). При этом все образцы соответствовали требованиям по содержанию жира (не менее 7%). Роспотребнадзор уже принял меры в отношении производителей и торговых сетей, допустивших продажу небезопасной продукции.

- В числе самых безопасных оказались продукты под марками «Магнит» (139 мг/кг), «Давыдовский продукт» (178 мг/кг), «Фрау Марта» (296 мг/кг), «Дядя Ваня» (381 мг/кг) и «Кухмастер» (390 мг/кг), - отмечается в исследовании.

Специалисты предупреждают, что регулярное употребление продуктов с повышенным содержанием нитратов может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая заболевания почек, сердечно-сосудистой системы и аллергические реакции. Потребителям рекомендуют внимательно изучать состав продукции и отдавать предпочтение проверенным производителям.

Хотите узнать самые важные новости Петербурга? Подпишитесь на Telegram-канал «КП-Петербург», чтобы ничего не упустить.