Хрящи, крахмал и камедь: Что нашли в замороженных блинах в магазинах Петербурга перед Масленицей

Нарушителям вручили предостережения и наказали рублем.

Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП

16 февраля в России началась Масленичная неделя. До самых выходных почти в каждом доме будут печь блины. Однако в условиях мегаполиса не у всех есть время на готовку, поэтому многие пойдут в магазины за замороженными полуфабрикатами. Но так ли они хороши? Ответить на этот вопрос снова помогли в «Общественном контроле». Организация оценила замороженные блины с мясом на прилавках Петербурга, после чего сделала неутешительный вывод - 60 процентов не прошли проверку. В их составе обнаружили хрящи, крахмал и камедь.

Какие блины можно покупать, а какие не стоит, смотрите в таблице. Фото: «Общественный контроль»

Так, незаявленный на упаковке крахмал выявили в четырех полуфабрикатах: ТМ «Metro Chef» от ООО «Деликатесы Сибири», ТМ «Мясной дворик халяль» от ООО «Красногорский МПК», ТМ «Каждый день» от ЗАО Производственная компания «Корона» и ТМ «Останкино» от АО «ОМПК».

- Выгода использования крахмала вместо мяса очевидна: за счет применения этого дешевого сырья можно снизить себестоимость полуфабрикатов. Но обман заключается не в его использовании, а в том, что его не указали в составе на этикетке и не заменил маркировку «ГОСТ» на «ТУ», - отметил председатель организации Всеволод Вишневецкий.

Далеко неаппетитную находку обнаружили в блинах «Домашние» от ТМ «Ермолино» от АО «Инвест Альянс» - хрящи и камедь. Как правило, эту добавку используют в качестве загустителя. Камедь также нашли в полуфабрикате ТМ «Мираторг» от ООО «Брянская мясная компания». После выявленных нарушений Россельхознадзор выдал предостережения и наказал рублем. Добавим, что самыми мясными - 36,8 процента - оказались блины ТМ «Мясной дворник халяль». В тройку лидеров вошли ТМ «Sибирская коллекция» от ООО «Щелковский МПК» (32,4 процента) и ТМ «Цезарь» от ООО «Морозко» (32,2 процента). А что же можно покупать?

«Общественный контроль» порекомендовал лишь три марки: ТМ «Sибирская коллекция», ТМ «Цезарь» и ТМ «Деликатесы Сибири». Все они помогут соблюсти традицию без вреда для здоровья.

Напомним, отметить Масленицу в Петербурге можно будет 21 и 22 февраля. Гулянья и сжигание Чучела проведут у стен Петропавловской крепости, где гостей угостят традиционным розовым пирогом из блинов.

Хотите узнавать самые важные новости Петербурга?

Подпишитесь на Telegram-канал «Комсомольская правда: СПб» или «Комсомольская правда: СПб» в мессенджере Max