Ушло 30 яиц и 3 кг муки: Студентка из Петербурга рассказала, как испекла 173 идеальных блина за час и установила мировой рекорд

Александра заранее готовилась к рекорду. Фото: предоставлено героем публикации

В Петербурге Масленица в этом году получилась особенно горячей - в буквальном смысле. Пока одни спорили, с чем вкуснее блины, петербурженка Александра Рогова молча пекла их в промышленных масштабах и в итоге поставила мировой рекорд.

За один час Саша испекла 173 тонких русских блина, и это достижение официально зафиксировала международная система регистрации рекордов INTERRECORD.

24 СКОВОРОДЫ, НИ МИНУТЫ ОТДЫХА И СТРОГАЯ КОМИССИЯ

Рекорд устанавливали по строгим правилам: диаметр блина - около 20 сантиметров, изделия должны быть тонкими, пропеченными, но не слишком румяными. Никакой «блинной халтуры»: каждый экземпляр измеряли буквально по миллиметрам. Чуть не дотянул до стандарта - в зачет не идет.

Всего получилось около 200 блинов, но комиссия засчитала только 173 штуки. Фото: предоставлено героем публикации

В ход пошли 24 сковороды и сразу несколько плит, а работать приходилось без перерыва. Кстати, напекла Александра еще больше - почти 200 блинов, но комиссия засчитала именно 173 идеальных экземпляра.

Для рекорда ушло 30 яиц, 4 литра молока, 4 литра воды и почти 3 килограмма муки. Общий вес всех блинов 7,5 килограмма.

Александра Рогова на кухне, как рыба в воде. Готовить она начала буквально с детства. В семье Роговых кулинария не хобби, а часть истории.

- У нас бабушка была блокадницей. Она и принесла в нашу семью традицию отмечать праздники в том числе и Масленицу. Она всегда говорила: я наголодалась в детстве, поэтому теперь блины должны быть всегда, - рассказывает мама девушки Наталья Рогова.

Теперь Александра студентка колледжа туризма и прикладных технологий, где учится на повара. Несмотря на юный возраст, Рогова уже настоящая звезда: она участвует в шоу «Молодые ножи. Новая кровь» на канале Пятница с Константином Ивлевым. А в 12 лет Александра стала самой юной травницей в России, приготовив 10 различных блюд из сныти всего за 21 минуту.

«Я ДУМАЛА, ОНА СЕЙЧАС СКАЖЕТ: ВСЕ, Я ПАС»

16 февраля, в начале масленичной недели, девушке исполнилось 19 лет. И она решила, что хочет отпраздновать этот день не в компании друзей, а сделать доброе дело, которое запечатлится в истории.

Александра и ее мама Наталяь. Фото: предоставлено героем публикации

- Наша семья уже пятый год в первый день Масленицы печет блины для «Ночлежки» (организация помощи бездомным людям –прим.ред) , - рассказывает Наталья Рогова. - В этот раз Саша решила: пусть мой день рождения будет со знаком благотворительности. Она готовилась к этому мероприятию, а не просто встала за плиту, как думают некоторые комментаторы. Дочь три раза приезжала в студию, пробовала печь блины, доводила до совершенства рецепт теста, чтобы он был идеальным.

Наталья признается: за кулисами рекорда было куда больше нервов, чем кажется на красивых фото. Именинница провела весь день на ногах, а к самим блинам приступила уже под самый вечер.

- Вначале блины прилипали, потому что плиты не прогрелись. Я прямо чувствовала, еще пять минут, и она может сдаться, - вспоминает мама. - Но она собралась. Видимо, опыт телешоу и чемпионатов помогает не обращать внимания ни на камеры, ни на людей вокруг. А дальше все пошло по плану - она справилась.

Неудивительно, что и рецепт для рекорда оказался семейным. Поэтому и блины получились с любовью и теплотой.

В итоге Александра отметила день рождения не тортом, а мировым рекордом и сделала это по-петербургски: с трудом, смыслом и блинами для тех, кому они нужнее всего.

Хотите узнавать самые важные новости Петербурга?

Подпишитесь на Telegram-канал «Комсомольская правда: СПб» или «Комсомольская правда: СПб» в мессенджере Max