Пряник-гигант весом в 26 килограммов испекли в Выборге и побили мировой рекорд

Рекордный пряник испекли 17 августа. Фото: www.interrecord.ru/

Не только тульскими пряниками едины - в Выборге испекли гигантское изделие, которое установил мировой рекорд. Его вес 26,6 килограммов. Достижение 17 августа официально подтвердили эксперты INTERRECORD. Результат также зарегистрировали как Национальный рекорд России.

Рекордный пряник изготовили в одной из местных мастерских. Сначала в изделие заложили начинку заложили, после этого его испекли, глазировали и украсили. Готовая выпечка весила 26,64 килограмма, однако по правилам категории официальный результат округлили до 26,6 килограмма.

Гигантский пряник получился внушительных размеров: 90 сантиметров в длину, 60 сантиметров в ширину и до 7,5 сантиметра в высоту. Внутри была начинка из брусники и можжевельника. Ее доля составила 28,6% массы сформированной заготовки - почти втрое больше минимального требования для рекордной категории.

Чтобы подтвердить, что начинка действительно находится внутри цельного изделия, эксперты провели три контрольных разреза. Они подтвердили наличие начинки между слоями теста по всей проверяемой длине.

- Главным испытанием стал не размер сам по себе, а возможность сохранить обычную логику настоящего пряника при необычной массе, - рассказали в пресс-службе INTERRECORD.

Эксперты проверили процесс изготовления, официальное взвешивание, размеры изделия, расчет доли начинки, а также фото - и видеодоказательства. По итогам проверки достижение признали мировым рекордом.

Хотите узнавать самые важные новости Петербурга?

Подпишитесь на Telegram-канал «Комсомольская правда: СПб» или «Комсомольская правда: СПб» в мессенджере Max