Рынок фуд-холлов в Петербурге достигнет предела к 2025 году.
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА
В Петербурге откроются еще 12 фуд-холлов к 2025 году. Их общая площадь составит около 50 тысяч квадратных метров. Об этом говорят аналитики консалтинга Knight Frank St. Petersburg. Если все намеченные проекты удастся реализовать, то рынок общепита в Северной столице увеличится в три раза и будет чересчур насыщенным, считают эксперты. По их словам, особенно плотно будет в центре города.
- Девелоперы уже анонсировали планы по превращению в современные фуд-пространства Торжковского и Сытного рынков. Сейчас Петербург стал гастрономической столицей России, здесь давно и достаточно активно развиваются различные концепции общепита, однако современные форматы фуд-холлов и фуд-моллов появились относительно недавно, - пишут аналитики консалтинговой компании.
Эксперты считают, что новые масштабные общепиты продолжают открываться в Петербурге преимущественно в торговых центрах, либо в виде дополнения к общественным досуговым пространствам.