В Петербурге на 30 суток приостановили работу ресторана на улице Ворошилова.
Фото: Олег ЗОЛОТО. Перейти в Фотобанк КП
Суд Петербурга ограничил работу ресторана «Мясо$Хлеб» на улице Ворошилова. Причиной стало множество обнаруженных санитарных нарушений. Об этом сообщили в объединенной пресс-службе судов Петербурга.
– Не обеспечена поточность технологических процессов, сырье в мясную зону поступает через выдачу готовых блюд, отсутствует раковина в мясном цехе, разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно, отсутствует маркировка, – рассказали в пресс-службе городских судов.
В ресторане нашли продукты без маркировки: вареный язык, красную рыбу, супы, грибы и прочие. В результате ее пришлось снять с реализации.
Также предприятие в помещении ресторана недостаточно раковин и столов, повреждена внутренняя отделка, мойка посуды осуществляется без дезинфицирующих средств, а у медперсонала отсутствуют медкнижки.
Хозяин ресторана согласился устранить все выявленные нарушения, а суд приостановил деятельность заведения на 30 суток.
Хотите узнавать самые важные новости Петербурга?
Подпишитесь на Telegram-канал «КП-Петербург», чтобы ничего не упустить.