Восстановительные работы длились два года. Фото: ГМЗ «Петергоф»
Сегодня, 27 июня, после двухлетней реставрации в парке Ораниенбаум открыли павильон «Китайская кухня». Его экспозиция рассказывает, как и при помощи каких приспособлений готовили еду во второй половине XIX века. Об этом сообщили в пресс-службе ГМЗ «Петергоф».
- Открытие «Китайской кухни» - еще один шаг, который приблизил нас к завершению реставрации Собственной дачи и парка Ораниенбаум. При создании интерьеров мы постарались осмыслить культуру питания и показать, что в тот период времени стало принципиально иным. Часть приспособлений, представленных сегодня, в XIX веке считалась инновационной, а некоторыми мы пользуемся по сей день, например, мясорубками, - отметил генеральный директор музея Роман Ковриков.
Экспозиция покажет посетителям, как была устроена дворцовая кухня, предметы повседневного обихода и технические новинки, которые заметно упростили работу кухарок и поваров. Среди подобных экспонатов можно выделить, например, измельчитель для бобов, терку для орехов и шоколада или огромный стол с мраморной столешницей для рубки мяса.
Особое внимание уделили фасадам и крыше «Китайской кухни». Им вернули первоначальные цвета. Специалисты также воссоздали погреб и пол из известняковых плит, а также раскрыли два исторических дверных проема. Работы проводили по документам и описаниям тех лет.
Хотите узнать самые важные новости Петербурга?
Подпишитесь на Telegram-канал «КП-Петербург», чтобы ничего не упустить.