Для сбора березового сока лучше выбрать солнечный день.
Фото: Олег УКЛАДОВ. Перейти в Фотобанк КП
Дневная температура воздуха в Петербурге стабильно начала превышать 0 градусов, а на деревьях вот-вот начнут набухать почки. Это значит, что пришло время для сбора березового сока. Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Роман Опарин рассказал NEWS.RU, что этот природный напиток снижает холестерин и улучшает метаболизм. И это не весь список его преимуществ.
- Березовый сок помогает также выводить токсины, нормализовать работу печени и почек, поддерживать иммунитет организма и насыщать его калием, кальцием, магнием, натрием, марганцем, железом, медью, а еще витаминами группы В и С, - привело издание слова Опарина.
При этом биолог подчеркнул, что употреблять природный напиток нельзя в случае индивидуальной непереносимости. Отказаться от него следует и при наличии хронических заболеваний печени и почек.
Выбирать дерево для сбора березового сока нужно поодаль от дорог, свалок и промышленных зон. Отличным вариантом станет ствол диаметром не менее 20-30 сантиметров. Проверить его «сочность» можно небольшим надрезом.
Ранее «Комсомольская правда» рассказывала, в каком случае сбор березового сбора может обернуться штрафом.
Хотите узнавать самые важные новости Петербурга?
Подпишитесь на Telegram-канал «Комсомольская правда: СПб» или «Комсомольская правда: СПб» в мессенджере Max.