Печень трески скоро станет той самой, какой ее полюбили в Советском Союзе.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Популярный в СССР деликатес – печень трески – скоро будет еще вкуснее благодаря законопроекту, который разрешает рыбакам делать консервы прямо в море. Опрошенные URA.RU эксперты сошлись во мнении, что от этого решения выиграют все, а оборудовать цех прямо на корабле не составит труда. По словам главы правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентина Балашова, производство займет на судах всего лишь шесть квадратных метров.
- Туда не надо устанавливать дорогостоящее оборудование, - цитируют эксперта в информагентстве. – Когда документ станет законом, рыбаки-прибрежники наладят производство популярного с советских времен рыбного деликатеса и вернут ему тот самый вкус. Качество будет лучше, потому что в консервах будут уже не замороженные субпродукты, а свежие.
Как считает экс-заместитель министра сельского хозяйства России Леонид Холод, консервы из печени трески могут в итоге подешеветь.
- Рост конкуренции будет увеличиваться, а продукт станет доступнее для покупателей в магазинах, если монополисты не установят свои правила на рынке, - говорит Холод.