В ресторане не соблюдалась последовательность технологических процессов.
Фото: Артем КИЛЬКИН. Перейти в Фотобанк КП
В Петербурге суд приостановил работу ресторана китайской кухни «Дитай» на 14 суток. Заведение привлекли к ответственности за грубые нарушения санитарных норм. Об этом сообщили в Объединенной пресс-службе судов.
- В ходе проверки выяснилось, что в ресторане не соблюдалась последовательность технологических процессов, - поясняется в сообщении.
На пищевой продукции отсутствовала маркировка, на готовой еде не было даты и времени изготовления, продукты в холодильниках хранились вперемешку. Уборка производственных помещений с дезинфицирующими и моющими средствами не проводилась, а у работников в медицинских книжках не было сведений о вакцинации против гепатита А.
Суд признал юрлицо ресторана виновным по статье о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Заведение закрыто до устранения нарушений.