Не все грибы можно употреблять в пищу, поскольку некоторые виды ядовиты.
Фото: Николай ВАРСЕГОВ. Перейти в Фотобанк КП
В Петербурге и Ленобласти вовсю идет грибной сезон. Собирают в основном лисички, но уже в августе любители тихой охоты пойдут за белыми, подберезовиками и другими. Ежегодно грибников становится все больше, но многие из них - начинающие. Поэтому самое время обсудить вместе с экспертом, о чем нужно помнить в лесу. Начнем с главного: не все грибы съедобные, и собирать в лукошко все подряд не стоит. Ядовитый гриб вовсе лучше не трогать!
- На первые вылазки желательно выбираться с опытными грибниками. Но если вы все же отправились в лес за грибами одни, то определить, какой гриб перед вами, поможет книга с фотографиями и описанием того или иного вида гриба, - рассказывает Общественная служба новостей.
Еще одно важное правило, о котором должен помнить каждый грибник - собирать дары леса вдоль дороги не стоит, ведь грибы впитывают в себя все вредные вещества, включая тяжелые металлы. - Ищите грибы в тенистых местах, на опушках, в лесистой зоне у корней деревьев или в траве, - продолжают эксперты. - Чтобы не повредить грибницу, аккуратно выкручивайте гриб, а не отрывайте с ножкой. Если гриб маленький или поврежденный, лучше оставьте его.