Отварной картофель полезен при похудении, говорят врачи.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
При похудении все ищут «волшебные» продукты, которыми можно и наестся, и не поперхнуться из-за плохого вкуса. Врач-диетолог и кандидат медицинских наук Дарья Русакова в разговоре с «Абзацем» рассказала, что на диете можно есть обычную картошку. По словам эксперта, овощ достаточно низкокалорийный: в отварном всего 80-85 ккал, а в запеченном не более 90. Это даже меньше, чем в рисе. Как отмечает Русакова, благодаря крахмалу, клетчатке и калию в составе картошки можно и насытится, и подержать водный баланс, и благотворно повлиять на микрофлору кишечника.
- Кроме того, в картофеле есть витамины С, В и минералы – магний, железо. Они положительно влияют на работу сердца и нервной системы. Принимать в пищу картошку лучше всего в отварном, запеченном виде или на пару – так сохраняется максимум пользы. Ее спокойно можно включать в рацион для похудения, но готовить без масла, соблюдать размер порции и стараться сочетать с белками и овощами, - цитируют в издании диетолога.
В идеале есть одну или две картошки среднего размера не чаще двух раз в неделю, добавляет эксперт.