Нутрициолог советует доработать привычный завтрак. Фото: ЗВОНАРЕВ Валерий
Многие популярные утренние блюда не дают энергии из-за неправильного состава. Как сообщает URA.RU, нутрициолог Ника Сергунина объяснила, как превратить их в сбалансированный прием пищи.
– Если взять овсянку, которая варится три минуты или не варится вовсе, добавить банан, мед и сухофрукты – получится завтрак преимущественно из углеводов. Белка практически нет, жиров мало, поэтому человек может съесть огромную тарелку каши, но через час снова искать, чем перекусить, – пояснила эксперт.
По ее словам, кашу лучше варить из цельнозерновой крупы не менее 10-15 минут и добавлять белок: йогурт, творог, яйцо или рыбу. Сырники стоит готовить с цельнозерновой мукой и подавать с ягодами вместо сгущенки. Тост с авокадо станет полноценным, если добавить яйцо, рыбу или тофу.
Главное правило, по мнению Сергуниной, – оценивать не «вредно или полезно», а «что есть на тарелке». Идеальный завтрак должен содержать белок, клетчатку, полезные жиры и сложные углеводы.