Большая доля экспорта российской рыбы направляется в Китай.
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Россияне едят мало рыбы – всего 22 килограмма в год на человека, тогда как в других странах этот показатель 40 и более. Как сообщает URA.RU, половина улова уходит на экспорт, потому что внутренний спрос невысокий.
Председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов объяснил, что это вопрос не благосостояния, а культурной привычки: Россия – страна сельскохозяйственная, и рыба не вошла в традиционный рацион так глубоко, как мясо.
– Мы больше половины экспортируем, иначе будет кризис перепроизводства. Сейчас больше половины экспорта российской рыбы идет в Китай, – пояснил эксперт.
Чтобы повысить спрос, государство вводит изменения: с 1 сентября 2026 года в детских садах и школах рыба и морепродукты должны быть в меню не реже двух раз в неделю. Разработана дорожная карта до 2030 года, нацеленная на рост внутреннего потребления. Балашов уверен: Россия должна стать основным рынком сбыта собственной рыбы.