«Браво!» сказал Юрий Мамин пельменям «Цезарь»

Мы решили устроить семейный обед в честь Дня Семьи. Как говорят, психологи, хорошая еда укрепляет семью почище цемента. А вот кого пригласить в гости и что подать на стол? Решили позвать знаменитого режиссера Юрия Мамина с женой Людмилой: Юрий Борисович известный кулинар и может дать дельный совет по части вкусной пищи. Да и семья у него замечательная. А в качестве угощения наш выбор пал на традиционное блюдо наших современных, вечно занятых мужчин и женщин - пельмени. Ведь иные из них дадут фору любому блюду. Поэтому мы совместили наш обед с дегустацией пельменей «Цезарь», выпускаемых компанией «Морозко», которые петербуржцы видят на прилавках питерских магазинов. По статистике, они сегодня занимают лидирующие позиции по продажам. Значит, деловые и занятые петербуржцы находят их достойными, чтобы подавать к своему столу.

Варись, варись пельмешка, большая и маленькая

К дегустации мы подготовились тщательно. Накрыли стол, положили около тарелок приборы на салфеточку, порезали укроп, приготовили сметану. Все как в лучших домах Петербурга. Наши эксперты сели за стол. Повара хозяйничали на кухне. Ведь что главное в пельменях? Чтобы варились быстро, не теряли форму и при этом были вкусными. Чтобы теста было не больше, чем мяса. А приправ - в меру.

В ожидании блюда рассматриваем упаковку. На ней - интригующее название «Цезарь». Мимо такого не пройдешь!

- Пельмени для царей? - шутят эксперты.

Для оценки качества пельменей всем экспертам раздали анкету. В ней нужно проставлять оценки от одного до пяти: за внешний вид, вкус теста, вкус начинки, аромат, количество специй. Также есть специальная графа, чтобы высказать свое личное мнение о продукте.

Юрий Мамин делится воспоминаниями:

- Я и сам отлично умею делать пельмени, - рассказывает режиссер. - Помню, в детстве соберемся всей семьей, раскатаем тесто и налепим пельмешек. В последнее время, правда, времени совсем мало, поэтому частенько пельмени покупаю. Я в них толк знаю и всегда готов попробовать новые.

Наши эксперты согласны: пельмени - незаменимое блюдо при таком темпе жизни, какой сейчас у большинства людей.

Прошло всего семь минут, а пельмени уже сварились.

И вот на нашем столе - дымящееся блюдо с горой великолепных, источающих вкуснейший аромат пельменей.

В «дневнике» - только пятерки

Внешний вид готовых пельменей «Цезарь» разжег наш аппетит не на шутку. Минут пять разговор за столом прервался: процесс дегустации требует сосредоточенности. Тем более, что оказалось действительно так вкусно, что хочется есть еще и еще.

Пельмени просто таяли во рту, сочились ароматным бульоном.

- У меня бабушка такие делала, - признался один из наших экспертов.

- Действительно, трудно отличить от домашних, - согласился другой. - Просто позабытый вкус детства.

- И варятся быстро, и качество отменное, - было общим мнением.

- Изумительные пельмени, браво! - вынес свой вердикт и Юрий Мамин. - Мы в нашей семье однозначно будем покупать!

Режиссеру и всем остальным очень понравилось и тонкое тесто, которое сохранило форму при варке, и сочное мясо.

- Вы из какого мяса делаете? - поинтересовался Юрий Борисович.

- Только из охлажденного, объяснила трейд-маркетолог компании «Морозко» Анастасия Голикова. - Никакой сои, приправ в меру, чтобы сохранился вкус настоящего мяса, именно поэтому и вкусно, и в качестве продукта можно быть уверенным. Также пельмени «Цезарь» выпускаются с бараниной, говядиной и свининой, Классические, Сибирские, Фирменные, разные по величине.

В своих анкетах все эксперты дружно и от души проставили все пятерки: и за внешний вид, и за вкус, и за аромат.

Признаемся: некоторые эксперты съели тройную порцию, с такой вкуснятиной это неудивительно.

НАША СПРАВКА

Компания открыла свой первый большой завод в 1998 году. Сегодня «Морозко» - крупнейший и самый передовой по техническому оснащению производитель замороженных полуфабрикатов в России.

Выпускает более трехсот наименований продукции: более 35 видов блинчиков, различные виды пельменей, вареники, хинкали, манты, котлеты, бифштексы, пицца, пирожки, тесто. Продукция представлена от Владивостока до Калининграда, в Европе, США, а так же в странах ближнего зарубежья.

Одна из основных причин успешного развития - постоянное совершенствование и модернизация производства в соответствии с мировыми стандартами. Основная часть технологических линий не имеет аналогов в России.