Как по маслу!

"Комсомолка" разобралась, как выбирать, хранить и есть растительное масло

Источник:kp.ru

Подсолнечное и ореховое, льняное и кунжутное, рапсовое и масло виноградной косточки. Современную кухню трудно представить без целой батареи бутылочек с густой жидкостью янтарного (и не только) цвета. И чем их больше - тем большим гурманом считается хозяин кухни. Ведь каждое масло прекрасно по-своему. Порой, чтобы старый рецепт заиграл новыми красками, достаточно сменить масло, на котором жарятся или которым заправляются продукты. И результат получится совершенно иным. Оливковое масло подарит еде средиземноморские ноты, арахисовое – восточный колорит, а горчичное - французскую пикантность.

Не только вкус и аромат, но и польза у каждой разновидности растительного масла своя. А какая именно? Мы решили разобраться и с головой нырнули в золотое море растительных масел.