Стало известно, где была выловлена червивая корюшка, попавшая на прилавки магазинов

Корюшку с сюрпризом нашли в магазинах в Тосно, а также выловили в нескольких местах в Ленинградской области.

Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП

В конце апреля-начале мая в Петербурге появилось главное сезонное лакомство Северной столицы – корюшка. Однако бросаться покупать ее не стоило: как выяснилось, одна из партий была заражена паразитами - круглыми червями-нематодами.

- 20 апреля в относительно небольшой партии корюшки выявили 50-процентное поражение нематодами семейства Aniskidae, - сообщила начальник отдела по предупреждению и ликвидации болезней животных управления ветеринарии Ленинградской области, кандидат ветеринарных наук Ольга Кузьмина. – Рыбу выловили в Выборгском районе возле Приморска.

Через 8 дней после этого рыбу проверили в районе островов Приморской бухты. Из пойманных 64 экземпляров, которые приплыли из Финского залива, паразитов нашли только у одной. Червивая добыча попала и на прилавки магазинов: пораженные нематодой экземпляры обнаружили в Тосно, а также в партии, выловленной возле Стрельны.

- Впервые мы регистрируем такое заболевание и впервые видим живые личинки в рыбе. Мы проводим исследование, чтобы понять, где больная рыба появилась, - рассказал главный специалист управления ветеринарии Ленинградской области Виталий Ждамиров.

При этом специалисты уверяют: даже если вам попадется такая «рыбка с сюрпризом», не стоит паниковать. Все паразиты погибнут при жарке. Либо «червивую» корюшку можно предварительно заморозить и только затем приготовить.

Кроме того, специалисты советуют не покупать сезонную корюшку у самих рыбаков на причале, а брать ее только в обозначенных местах. Сегодня Петербургу корюшку поставляют 93 организации, у которых есть сертификат качества. Перед тем как она попадет на прилавки, ее обязательно проверяют. Также вы вправе попросить у продавца документ на главное петербургское лакомство.

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Ранняя корюшка в магазинах Петербурга оказалась заморозкой с Дальнего Востока и прошлогодним уловом

Рыбак с 25-летним стажем и корреспондент «КП-Петербург» проинспектировали городской рыбный рынок (подробнее)