Никаких сережек и маникюра: Нейросеть начала следить за чистотой пищеблоков и одеждой сотрудников школьных столовых Петербурга

В перспективе ИИ будет наблюдать за технологией приготовления еды.

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Сегодня, 22 мая, в школьных столовых в Колпинском районе Петербурга запустили пилотный проект по контролю за питанием. Это значит, что помещения оборудовали видеокамерами, которые будут следить за порядком, а всю информацию передавать в аналитический центр. После этого выводы о чистоте пищеблоков и надлежащем внешнем виде сотрудников сделает нейросеть. Одним из участников эксперимента стала школа № 455. Об этом сообщили в пресс-службе аппарата вице-губернатора Натальи Чечиной, которая приехала туда для проверки.

- Эффективная система контроля служит непременным условием работы всех учреждений и операторов социального питания. Это необходимо, чтобы, прежде всего, маленькие горожане получали вкусное питание. Поэтому следует изучать и использовать новые технологии, проводить регулярный мониторинг за теми, кто занят в приготовлении продукции, - отметила Чечина.

Пилотный проект пока запустили в 14 школах Колпинского района. Ожидается, что он поможет обеспечить более прозрачный контроль за соблюдением санитарных норм, а также снизить влияние человеческого фактора.

Вообще о планах ввести подобный эксперимент стало известно еще в январе этого года, когда шла речь о внедрении в меню школьных столовых принципов здорового питания. Тогда заместитель генерального директора Комбината социального питания Колпинского района Ирина Курчанова рассказала, что искусственный интеллект будет, например, распознавать запрещенные предметы на рабочих столах, а также ювелирные украшения или наличие маникюра. В перспективе система научится контролировать технологию приготовления еды, в том числе по технологическим картам.

Ранее «КП-Петербург» рассказывала об изменениях в рационе школьных столовых в 2025 году. Теперь завтраки и обеды готовят по специальному сборнику, который позволил уменьшить в блюдах количество соли и маргарина.

Хотите узнавать самые важные новости Петербурга? Подпишитесь на Telegram-канал «Комсомольская правда: СПб», чтобы ничего не упустить.