Школьное питание: на пути к перезагрузке

21 декабря 2020 года в 11:00 в пресс-центре «Комсомольской правды» в Петербурге» ученые МГУТУ им. К.Г. Разумовского подведут итоги исследования и расскажут, как сформировать современную систему организации здорового питания учащихся.

Источник:kp.ru

В ноябре – декабре 2020 года ученые МГУТУ им. К.Г. Разумовского провели аудит организации питания обучающихся в 92 школах Санкт–Петербурга. Участие в проекте приняли 15 сотрудников университета, имеющих базовую подготовку по пищевым технологиям и соответствующее дополнительное образование по аудиту пищевых предприятий.

В ходе работы эксперты проанализировали деятельность исполнителей государственных контрактов на оказание услуг школьного питания, а также выяснили, как организован этот процесс.

В рамках пресс-конференции 21 декабря 2020 года спикеры ответят на следующие вопросы:

1. Итоги аудита организации питания в школах Санкт-Петербурга.

2. Кто и как обеспечивает питание школьников в городе?

3. Какую систему организации школьного питания можно назвать эффективной?

4. Что необходимо изменить в системе закупок для школьного питания?

5. Питание школьника: каким должен быть рацион и как его усовершенствовать?

6. Единые подходы или модель организации питания учащихся.

Спикеры пресс-конференции:

1. Барабанщиков Алексей Владимирович, начальник управления социальным питанием Санкт-Петербурга;

2. Представитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу;

3. Иванова Валентина Николаевна, председатель Всероссийского педагогического собрания, Президент ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского;

4. Валентинова Нина Ивановна, эксперт, доцент кафедры «Персонализированной диетологии, гостиничного и ресторанного бизнеса» ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского.

Обязательная аккредитация по телефону: Зубкова Наталья +7(981)882-80-81