Генеральный менеджер знаменитого ресторана Энтони Уильям Гир рассказал о том, легко ли сейчас удивлять публику, как изменились вкусы гостей за четверть века и легко ли задавать стандарт качества. Фото предоставлено пресс-службой ресторана «Старая таможня».
