«Экономят на молочном жире»: 70 процентов творога из магазинов Петербурга не соответствуют ГОСТу

70 процентов проверенного творога из магазинов Петербурга не соответствуют требованиям по массовой доле белка и жира.

Фото: ПЫХАЛОВА Юлия (архив).

Творог является одним из самых полезных кисломолочных продуктов. В нем много белка, который необходим организму. Но действительно ли полезный творог продают в магазинах Петербурга? К сожалению, ответ неутешительный. 7 из 10 упаковок не соответствуют требованиям ГОСТ. Об этом сообщили в общественной организации «Общественный контроль».

- Изготовители творога экономят на молочном жире. Они обманывают покупателей, выдавая низкокачественный продукт за классический творог, - отметили в пресс-службе.

Так, творог 9% жирности от торговой марки «Колос» не соответствовал требованиям сразу по трем показателям: массовая доля белка вместо заявленных 16% составляет всего 9,81%, массовая доля жира 7,5% вместо 9%, указанных на упаковке, а массовая доля влаги превысила норму более чем на 5%.

У творога также 9% жирности от марки «О’КЕЙ», который изготавливает ООО «Балтком Юни», нашли нарушения по массовой доле белка и жира – оба показателя оказались почти на 2% ниже, чем указано на упаковке. Эта же торговая марка, но сделанная на «Торжокском молочном комбинате «Тверца», вообще оказалась фальсификатом, так как массовая доля жира составила всего 4%.

Но некачественный творог 5% жирности от этого молочного завода выпускается и под маркой «Торжок. Молочное царство». Вот только на деле там массовая доля жира составляет всего 3%. Кроме того, доля белка на 3% ниже, чем указано на упаковке Также у этого продукта выявили превышение нормы по содержании влажности и дрожжей.

Еще нарушения ГОСТа по массовой доле белка нашли в твороге 5% под маркой «Хоторок», по массовой доле белка и жира – в твороге 5% «Моя цена», а также по белкам, жиру и дрожжам – в твороге 9% «Фермерском пластовом» от «АгроМира».

Но что же точно можно покупать? Всем необходимым критериям соответствует творог 5% «Хозяйство Васильевой А.В.» и два марки творога 9% - «Экомилк» и «Молочные кружева».

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

«Грубый фальсификат»: В 8 из 10 упаковок сыра в магазинах Петербурга не нашли молочного жира

8 из 10 марок сыра в магазинах Петербурга оказались фальсификатом (подробнее)

Разбавленная и безвкусная: 40 процентов упаковок сметаны из магазинов Петербурга признали фальсификатом

Пять из десяти упаковок сметаны из магазинов Петербурга сделаны не по ГОСТу (подробнее)

Больше половины яиц из магазинов Петербурга не соответствуют заявленной категории

«Общественный контроль» прогулялся по магазинам Петербурга и уличил птицефабрики в завышении категорий яиц (подробнее)